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Nata de coco: qué es, cómo se hace y por qué la llevan nuestros jugos
Esos cubitos translúcidos y masticables que encuentras en algunos jugos se llaman nata de coco. Vienen del agua de coco, aportan fibra y le dan a la bebida una textura que la convierte en algo más que un jugo.
Pippa Jugositos
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En pocas palabras
- La nata de coco es una gelatina natural que se forma al fermentar agua de coco.
- Está hecha casi por completo de agua y fibra (celulosa), con muy poca grasa.
- En las bebidas aporta una textura masticable y una sensación de saciedad.
¿Qué es la nata de coco?
La nata de coco es un alimento originario de Filipinas que se obtiene al fermentar agua de coco con un cultivo natural. Durante la fermentación se forma una capa gelatinosa de celulosa que luego se corta en cubitos. El resultado es translúcido, ligeramente elástico y de sabor delicado, que toma el sabor de la bebida en la que se sirve.
Se usa en postres, ensaladas de fruta y, cada vez más, en bebidas: es el ingrediente que da los “trocitos” a muchos jugos de estilo asiático y tropical.
Beneficios de la nata de coco
1. Aporta fibra
La nata de coco está formada principalmente por fibra. La fibra forma parte de una alimentación equilibrada y contribuye al buen funcionamiento digestivo.
2. Da sensación de saciedad
Masticar los trocitos hace que la bebida se sienta más “llenadora” que un jugo líquido, ideal como refacción.
3. Es baja en grasa
A diferencia de la leche o la crema de coco, la nata de coco prácticamente no contiene grasa: es sobre todo agua y fibra.
4. Hace la bebida más divertida
Su textura es la razón por la que niños y grandes la disfrutan: cada sorbo trae algo que masticar. Por eso nuestros jugos con nata son uno de los favoritos para la lonchera.
Nata de coco, agua de coco y leche de coco: no son lo mismo
| Qué es | Textura | Para qué se usa | |
|---|---|---|---|
| Agua de coco | El líquido del interior del coco verde | Líquida y ligera | Hidratarse, aporta electrolitos |
| Nata de coco | Gelatina obtenida al fermentar el agua de coco | Cubitos masticables | Dar textura a bebidas y postres |
| Leche de coco | Se extrae de la pulpa del coco maduro | Cremosa | Bebidas cremosas y cocina |
Jugos Pippa con nata de coco
Nuestra línea de jugos con nata de coco viene en botella de 320 ml, en cuatro sabores tropicales:
- Mango con nata de coco
- Piña con nata de coco
- Maracuyá con nata de coco
- Melón con nata de coco
Son el tamaño justo para la lonchera, la refacción de la tarde o para llevar en la mochila. Como cualquier jugo endulzado, disfrútalos dentro de una alimentación balanceada; puedes revisar los ingredientes de cada sabor en su ficha del catálogo.
Jugo de mango con nata de coco 320 ml — jugo de mango con cubitos de nata de coco.
Ver en el catálogo¿Prefieres algo sin trocitos de nata? Mira nuestros jugos con trozos de fruta y jugos 100 % naturales.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la nata de coco?
Es una gelatina natural que se obtiene al fermentar agua de coco. Se corta en cubitos translúcidos y masticables que se usan en bebidas y postres.
¿La nata de coco tiene fibra?
Sí. La nata de coco está formada principalmente por agua y fibra (celulosa), y casi no contiene grasa.
¿La nata de coco es lo mismo que la leche de coco?
No. La leche de coco se extrae de la pulpa del coco maduro y es cremosa; la nata de coco se obtiene del agua de coco fermentada y tiene textura de gelatina.
¿Qué sabores de jugo con nata de coco tiene Pippa?
Mango, piña, maracuyá y melón, en botella de 320 ml.
